生命学院-海藻糖酶法制备及其产业化开发（江凌）

报 告 人

江凌 博士

报告时间

5月27日下午14：00

报告地点

2号楼202

报

告

内

容

简

介

海藻糖，作为一种功能性糖类，以其独特的生物保护能力，在食品、生物医药、农业、保健品、化妆品等方面具有广阔的市场前景。目前全球大规模生产海藻糖厂家仅有日本林原公司、中国广西中诺公司和美国嘉吉公司三家，总体供应量小，不能满足市场需求。针对具有高附加值的功能性糖类——海藻糖，以较为廉价的合成原料（淀粉或麦芽糖等），通过目前先进的酶法转化工艺进行生产加工，同时涉及高活性海藻糖合成酶的生产，以解决当前工业生产中所面临的问题，提高产品质量，弥补市场空缺。

承办学院

台州学院生物质资源研究所

发布日期

5月20日

欢迎广大教师、学生参加！